線上藝廊 | 112年臺南市政府公教美展
攝影
麵麵巨道
洪榮宗
民政局
作品賞析
關廟麵是關廟區三大特產之一,與鳳梨、竹筍並稱關廟三寶,早期是除了米飯外,屬於麵食類的主食;近年來,以關廟麵為主材的關廟魯麵,因烹煮容易,口感甚佳,在市場上打響名號,無論在婚喪喜宴,或選舉造勢活動等聚會場所,都是必備的平民餐點。
與關廟鄰近的龍崎區牛埔農塘,因地處空曠,日照充足,而吸引製麵業者,設立了一家龍崎唯一的關廟麵生產工廠,因其曬麵的擺放方式甚為特殊,眼看有如一條巨龍,又像一條曬麵大道,吸引了眾多遊客佇足觀賞!是而身為世居龍崎的我,美其名為:麵麵巨道。
拍攝時間:2020年4月15日
拍攝地點:龍崎區牛埔農塘